分離式離心機的應用分類(lèi)

 

在分離液一液系統的乳狀液和極細顆粒的固一液懸浮液時(shí)，需要有極大的向心加速度才能產(chǎn)生足夠的慣性離心力使其得以分離，這就要求離心機應具有很高的轉速。轉鼓壁所受的離心壓力與轉鼓半徑的平方成正比，也與轉速的平方成正比，為產(chǎn)生很高轉速，同時(shí)轉鼓壁不致產(chǎn)生過(guò)大的應力，須采用小直徑的轉鼓。凡分離式離心機均具有這一結構特點(diǎn)。故亦稱(chēng)為超速離心機(ultracentrifuge)。

 

應用

 

分離機可分為管式分離機、碟式分離機和室式分離機，它們在食品工業(yè)上有重要的應用。例如，管式分離機常用于動(dòng)物油、植物湎和魚(yú)油的脫水，用于果汁、蘋(píng)果漿、糖漿的澄清。碟式分離機在乳品工業(yè)上廣泛應用于奶油的分離和牛奶的凈化，在動(dòng)物脂肪和植物油、魚(yú)油精制上用于脫水和澄清，還常用于果汁的澄清。

 

分類(lèi)

 

（1）碟式分離機

 

又稱(chēng)“錐形碗蓋式離心機”。在轉鼓中放置若干個(gè)互相保持一定間距的錐形碟片，用于含固相量少的懸浮液進(jìn)行液相澄清或固相濃縮以及乳濁液的分離。

 

（2)管式分離機

 

又稱(chēng)“管式高速離心機”。轉鼓直徑小，高度大，分離效果好，適·用于處理難分離的乳濁液和懸浮液。常用于油水、微生物、蛋白質(zhì)的分離以及香精油、硝酸纖維素的澄清。

 

（3)室式分離機。

 

在轉鼓內插入若干個(gè)同心的圓筒形隔板，將轉鼓分隔成多個(gè)小室，需分離的懸浮液從中心進(jìn)入，依次流過(guò)各室，從外層排出經(jīng)分離的液體，固相顆粒沉降在各室內，適用肀處理難于分離、低濃度的懸浮液和乳濁液。