國家將開(kāi)展食品安全專(zhuān)項治理，儀器企業(yè)將發(fā)揮更大作用

    日前，市場(chǎng)監管總局印發(fā)《假冒偽劣重點(diǎn)領(lǐng)域治理工作方案(2019-2021)》的通知，其中集中開(kāi)展食品安全專(zhuān)項治理，保障百姓舌尖上的安全，是本次方案的一個(gè)重要方面。未來(lái)3年將研制發(fā)布30項食品補充方法，切實(shí)筑牢打擊假劣食品的技術(shù)防線(xiàn)，為遏制食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)惡性手段提供技術(shù)手段，儀器企業(yè)將發(fā)揮重要作用。
 

具體內容如下：

　　(一)開(kāi)展特殊食品監管專(zhuān)項行動(dòng)。聚焦“一老一小”，加大對保健食品和嬰幼兒配方食品的抽檢力度，繼續對嬰幼兒配方奶粉實(shí)施月月抽檢，覆蓋所有在產(chǎn)獲證企業(yè)及食品安全國家標準規定的項目，及時(shí)向社會(huì )公布監督抽檢和不合格食品處罰結果。開(kāi)展保健食品質(zhì)量安全提升行動(dòng)，重點(diǎn)檢查保健食品標簽標識、宣傳材料、廣告等未經(jīng)批準聲稱(chēng)保健功能、宣稱(chēng)具有疾病預防或治療功能、含有虛假宣傳功效等違法行為，以及不按照批準內容組織生產(chǎn)、擅自改變生產(chǎn)工藝、非法添加非食用物質(zhì)(藥物)等違法行為，并依法從嚴處罰。開(kāi)展流通環(huán)節嬰幼兒配方乳粉標簽專(zhuān)項檢查，重點(diǎn)檢查是否按照產(chǎn)品配方注冊的標簽進(jìn)行標識標注，督促指導各地市場(chǎng)監管部門(mén)開(kāi)展嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)體系檢查問(wèn)題“回頭看”行動(dòng)，監督生產(chǎn)企業(yè)將體系檢查發(fā)現問(wèn)題的整改措施落實(shí)到位。

　　(二)加強校園食品安全專(zhuān)項治理。聯(lián)合教育部門(mén)持續開(kāi)展學(xué)校、幼兒園食品安全專(zhuān)項檢查，切實(shí)加強學(xué)校食品安全監管，督促學(xué)校、幼兒園嚴格落實(shí)食品安全主體責任。加大對以學(xué)生為主要供餐對象的集體用餐配送單位的檢查力度，強化食品安全隱患排查和問(wèn)題整改，嚴厲查處食品安全違法違規行為。配合教育部、衛生健康委研究起草《學(xué)校食品安全與營(yíng)養健康管理規定》，深入開(kāi)展食品安全知識進(jìn)校園活動(dòng)，加強對學(xué)生的食品安全宣傳教育，并引導家長(cháng)積配合學(xué)校、教育部門(mén)和市場(chǎng)監管部門(mén)強化學(xué)校食品安全監督。

　　(三)推進(jìn)餐飲質(zhì)量安全提升行動(dòng)。完善餐飲服務(wù)食品安全分級管理制度并逐步在全國推開(kāi)，推動(dòng)日常監督檢查、風(fēng)險分級和餐飲服務(wù)食品安全分級管理制度的有效銜接。編寫(xiě)《餐飲服務(wù)食品安全監督檢查操作手冊》，為餐飲服務(wù)食品安全監督檢查提供依據，督促餐飲服務(wù)提供者加強食品安全管理，強化食品安全管理人員和從業(yè)人員培訓，確保各項食品安全制度得到有效實(shí)施。加強網(wǎng)絡(luò )餐飲服務(wù)食品安全監管，針對媒體反映和群眾普遍關(guān)注的網(wǎng)絡(luò )訂餐食品安全問(wèn)題，開(kāi)展網(wǎng)絡(luò )餐飲服務(wù)食品安全專(zhuān)項檢查，督促網(wǎng)絡(luò )餐飲服務(wù)第三方平臺和入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者嚴格執行《網(wǎng)絡(luò )餐飲服務(wù)食品安全監督管理辦法》等規定。以加工經(jīng)營(yíng)面制品的餐飲服務(wù)為重點(diǎn)，部署開(kāi)展鋁含量超標問(wèn)題專(zhuān)項治理。

　　(四)強化食品安全預警和標準工作。創(chuàng )新食品安全預警方式和食品補充、食品快檢等工作方法，積參與制修訂食品安全國家標準。加大對食品摻假摻雜、非法添加等方法的研制力度，未來(lái)3年研制發(fā)布30項食品補充方法，切實(shí)筑牢打擊假劣食品的技術(shù)防線(xiàn)，為遏制食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)惡性手段提供技術(shù)手段，有效防范系統性風(fēng)險。加大對嬰幼兒食品、校園食品等社會(huì )關(guān)注度高的食品問(wèn)題的解讀力度，組織專(zhuān)家撰寫(xiě)食品安全消費提示或解讀文章，委托團隊制作消費提示動(dòng)漫或視頻，多角度、多形式向消費者普及食品安全知識，提振消費信心。

      國家對食品安全的專(zhuān)項治理將大改善食品生產(chǎn)、流通的環(huán)境，其中技術(shù)手段是保障治理效果的重要方面。食品安全代表的是廣大群眾的基本利益和訴求，因此食品檢測領(lǐng)域的企業(yè)將迎來(lái)市場(chǎng)利好。蜀科儀器作為生產(chǎn)實(shí)驗室離心機的企業(yè)，也將提供解決方案，為食品安全貢獻自己的力量。